Con la Legge n. 166 del 19 agosto 2016 (pubblicata in G.U. 30 agosto 2016, n. 202), entrata in vigore il 14 settembre 2016, recante “Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi” per la prima volta è stata introdotta una normativa specifica in merito alla cessione gratuita a fini solidaristici di prodotti alimentari e farmaceutici – non più commercializzabili o non idonei alla commercializzazione – con la finalità generale della gestione delle eccedenze dei suddetti prodotti e della riduzione dello spreco alimentare in primis.